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“魯渝協(xié)作”2024（重慶）辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會議在重慶召開
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10月26日，“魯渝協(xié)作”2024（重慶）辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會議在重慶德莊實業(yè)（集團(tuán)）有限公司召開，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會辣椒專委會執(zhí)行主任、山東省辣椒協(xié)會會長、德州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)會會長、中椒英潮辣業(yè)發(fā)展有限公司董事長譚英潮介紹2024年度“魯渝協(xié)作”展會成果及2025年度“魯渝協(xié)作”展會計劃，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副廳長、一級巡視員褚瑞云圍繞強化科技創(chuàng)新、深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作、共贏發(fā)展新機遇講話。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會辣椒專委會主任、國際辣椒聯(lián)盟執(zhí)行主席、重慶德莊實業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長李德建做會議總結(jié)講話。
（魯渝協(xié)作”2024（重慶）辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會）
今年5月29-31日青島辣博會收到了良好成效，10月25-27日，第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會，專門設(shè)置“魯渝協(xié)作”專區(qū)，雙方緊密合作，實現(xiàn)了北在青島，南在重慶的計劃和設(shè)想。
譚英潮指出，展望2025年5月27-29日的青島辣博會，已凸顯出參會意向高、規(guī)模大、內(nèi)容豐富等幾個鮮明特點，前景十分看好。一是規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。今年辣博會的成功舉辦，帶動了更多的國內(nèi)外辣椒及調(diào)味料相關(guān)企業(yè)、生產(chǎn)商、供應(yīng)商積極踴躍參會，涵蓋辣椒種植戶、加工企業(yè)、調(diào)味品品牌商、機械設(shè)備制造商等各個環(huán)節(jié)，展覽面積將進(jìn)一步擴(kuò)大。二是展品內(nèi)容進(jìn)一步豐富。除常規(guī)品種外，來自不同地區(qū)、具有特色的辣椒品種將亮相展會，復(fù)合調(diào)味料將有更多的份額和空間。針對不同菜系或特定消費群體的定制調(diào)味料，如湘菜、川菜、火鍋底料等，更加健康、天然的調(diào)味料，能夠滿足消費者多樣性需求。生產(chǎn)加工設(shè)備也將由前處理設(shè)備延伸到包裝、罐裝、打包等全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)備，屆時，智能化、自動化將是一大亮點。引入電商平臺、直播帶貨等新興銷售模式，設(shè)置電商專場，線上銷售將成為辣博會新亮點。三是技術(shù)交流與合作進(jìn)一步加強。屆時將舉辦更多高規(guī)格的行業(yè)論壇、研討會等活動。同時為參展商和專業(yè)觀眾提供更多交流合作的機會，促進(jìn)企業(yè)之間的技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓等合作，推動協(xié)同發(fā)展。四是國際市場關(guān)注度進(jìn)一步提升。2025展會重點打造國際展區(qū)，吸引更多來自“一帶一路”沿線國家及其他國際市場的關(guān)注，辣博會也將成為業(yè)內(nèi)品牌上市發(fā)布、走向國際市場的絕佳平臺。五是與食品產(chǎn)業(yè)融合度進(jìn)一步提升。加強與食品產(chǎn)業(yè)其他領(lǐng)域的融合，如與預(yù)制菜、餐飲產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，展示辣椒及調(diào)味料在不同食品領(lǐng)域的應(yīng)用，推動食品產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。
褚瑞云在講話中指出，實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)注意做好以下幾項工作:一是把握時代脈搏，明確發(fā)展方向。滿足消費者對食品安全、品質(zhì)、多樣性需求，必須在種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)做到標(biāo)準(zhǔn)化，加大市場推介力度，實現(xiàn)產(chǎn)品品牌化。同時，利用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，推動辣椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，數(shù)字產(chǎn)業(yè)化。二是強化科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。加強科技創(chuàng)新，不斷提高辣椒產(chǎn)量和效益，開發(fā)出更多符合市場要求的高附加值產(chǎn)品。三是深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作，構(gòu)建共贏生態(tài)。搭建產(chǎn)業(yè)合作平臺，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，實現(xiàn)信息共享、資源共享、利益共享。完善利益鏈接機制，提高產(chǎn)業(yè)整體效益。四是加強品牌創(chuàng)建，拓展市場空間。通過參加國內(nèi)外展會、舉辦品鑒會、媒體宣傳等方式，提升品牌知名度和美譽度。同時，積極拓展國內(nèi)外市場，特別是要抓住“一帶一路”等國際合作機遇，推動辣椒走向世界。
李德建在會議總結(jié)講話時強調(diào)，大家要提高站位，抓住機遇，乘勢而上，努力實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。一是“魯渝協(xié)作”是國家重大戰(zhàn)略，各有關(guān)部門單位要立足自身職責(zé)，增強責(zé)任意識，大局意識，堅定信心，迎難而上，為推動魯渝兩地辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。二是抓住中國國際辣椒及調(diào)味料交易博覽會這個重大機遇，充分利用好中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會辣椒專委會這個平臺，加強溝通交流、深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作，推動共同發(fā)展。三是以中農(nóng)協(xié)辣椒專委會剛剛發(fā)布的《2021—2024年中國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展及科技標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用研究分析報告》為指導(dǎo)，深入分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，堅定發(fā)展的信心和決心，緊緊抓住科技、標(biāo)準(zhǔn)兩個關(guān)鍵，實現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)現(xiàn)代化，努力開創(chuàng)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面。
會上，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會辣椒專委會綜合部部長游旭匯報了辣椒專委會會員發(fā)展情況，中農(nóng)協(xié)辣椒專委會秘書長胡重霞發(fā)布《2021-2024年中國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展及科技標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用研究分析報告》，來自河南省的周修宇、內(nèi)蒙古自治區(qū)的王耀武、重慶市的曹洪亮、云南省的李俊祥等各位企業(yè)家對所在區(qū)域2025年度開展的供需對接會及產(chǎn)品推介會提出了意見和建議，中農(nóng)協(xié)副秘書長李天盛也講了話。
會議由中農(nóng)協(xié)辣椒專委會對外合作部部長黃蘇琴主持。
（魯渝協(xié)作”2024（重慶）辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會—合照）
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