下載APP
野火燒食品斬獲沙利文認(rèn)證！中國調(diào)理雞翅進入品牌新紀(jì)元
字體：
小
中
大
沙利文認(rèn)證背后：行業(yè)格局的顛覆者
2025年3月，野火燒食品榮獲全球增長咨詢巨頭沙利文授予的《中國調(diào)理雞翅銷量領(lǐng)先》權(quán)威認(rèn)證。不僅印證了野火燒食品在行業(yè)的領(lǐng)軍地位，更標(biāo)志著中國調(diào)理雞翅市場“有品類無品牌”的時代宣告終結(jié)。
聚焦千億賽道 破解行業(yè)痛點
數(shù)據(jù)顯示，中國年消費雞翅達250億只，燒烤業(yè)態(tài)2025年市場規(guī)模預(yù)計突破1660億元。然而行業(yè)長期面臨標(biāo)準(zhǔn)化程度低、人工成本高等難題：燒烤門店損耗率超15%，人工成本占比32%，連鎖化率不足14%。
面對這些挑戰(zhàn)，野火燒食品制定了“一米寬，一千米深”的整體戰(zhàn)略，選擇垂直深挖與全鏈增效的路徑來實現(xiàn)破局。簡單來說是以雞翅為核心單品，從而帶動整個雞類深加工產(chǎn)品的發(fā)展，不斷拓寬雞類產(chǎn)品超級矩陣，目前已形成調(diào)理系列、串系列、生炸系列、油炸系列四大產(chǎn)品品類，以滿足市場多樣化需求。
"三好雞翅"鍛造核心競爭力
作為行業(yè)首個提出"十味雞翅"概念的企業(yè)，野火燒食品憑借超級單品"三好雞翅"構(gòu)建競爭壁壘：源頭嚴(yán)選
與圣農(nóng)、正大、鳳翔、大成等20多家頭部雞肉源頭供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作，執(zhí)行國家A+級白羽雞篩選標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購到成品出庫的全鏈路管理，確保每批次原料質(zhì)量可追溯。
工藝嚴(yán)謹(jǐn)
原料在低溫高濕環(huán)境中解凍，充分恢復(fù)雞肉的新鮮度與活性。預(yù)處理執(zhí)行三次清洗，配合冰水浸泡。人工篩選出雜毛殘留、斷骨、淤血、錯切、破損的不良品后進入分級機篩選，每批次僅有83% 合格原料進入智能滾揉系統(tǒng)，靜腌后在-38℃雙螺旋速凍裝置瞬時凍結(jié)，有效鎖住營養(yǎng)并保持肉質(zhì)鮮嫩。多重工藝賦予產(chǎn)品 "一口爆汁、唇齒留香" 的獨特口感。
品控嚴(yán)格
自有專業(yè)的檢測團隊，建立 "供應(yīng)商自檢 - 進廠抽檢 - 過程監(jiān)測" 三級品控體系，充分保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。同時，野火燒食品還持有HACCP、BRC等權(quán)威資質(zhì)認(rèn)證，為每一款產(chǎn)品的安全性提供了堅實的保障。
冷鏈直達
自有冷鏈物流+華鼎供應(yīng)鏈冷鏈物流強強聯(lián)合，覆蓋全國1749個縣市，冷藏車2890條干支線網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建全方位、無縫隙的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，全程精準(zhǔn)控溫，確保產(chǎn)品從工廠到門店的品質(zhì)穩(wěn)定性。
賦能餐飲生態(tài) 重塑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
目前野火燒食品已服務(wù)超3萬家餐飲終端門店，其創(chuàng)新模式顯著提升客戶效益：? 標(biāo)準(zhǔn)化出品：破解燒烤業(yè)"千人千味"難題? 成本優(yōu)化管控：無需穿串，節(jié)省人工
? 效率顯著提升：無需腌制、省時省力
此次認(rèn)證不僅是野火燒食品的里程碑，更是行業(yè)革新的起點。目前二期工廠正投入建設(shè)中，面積超50000㎡，年產(chǎn)能預(yù)計超100000噸。同時也在聯(lián)合相關(guān)部門，積極推動品類規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)制定，促進行業(yè)健康有序的發(fā)展。
在燒烤行業(yè)萬億藍海的競爭中，野火燒食品用沙利文認(rèn)證的 “銷量領(lǐng)先” 證明：唯有以極致產(chǎn)品力為根基，以創(chuàng)新模式為引擎，才能在 “內(nèi)卷”中突圍。這張證書，不僅是榮譽，更是野火燒食品邁向世界級雞肉深加工企業(yè)的新起點。未來我們將加速推動燒烤食材行業(yè)的升級與發(fā)展，踐行企業(yè)使命，讓14億中國人都能吃到好雞翅！
消費界所刊載信息，來源于網(wǎng)絡(luò)，傳播內(nèi)容僅以學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本站觀點。本文所涉及的信息、數(shù)據(jù)和分析均來自公開渠道，如有任何不實之處、涉及版權(quán)問題，我們會及時處理，舉報投訴郵箱：Jubao_404@163.com，
相關(guān)資訊
消費界本網(wǎng)站所刊載信息，來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供免費學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本媒體觀點。本文所涉及的信息、數(shù)據(jù)和分析均來自公開渠道，如有任何不實之處、涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時處理。本文僅供讀者參考，任何人不得將本文用于非法用途，由此產(chǎn)生的法律后果由使用者自負。
合作官方郵箱: hezuo@eeeck.com
投訴舉報郵箱：Jubao_404@163.com
招聘官方郵箱: rcrt@eeeck.com
Android | iOS
未經(jīng)書面授權(quán)不得復(fù)制或建立鏡像，違者必究。
Copyright © 2012 -2023 CONSUMER TIMES. All Rights Reserved.
深圳市贏銷網(wǎng)絡(luò)科技有限公司版權(quán)所有
粵ICP備14076428號
粵公網(wǎng)安備 44030702005336號