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探新——2023年波爾多葡萄酒路演落地多城
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品鑒琳瑯佳釀，探尋繽紛可能
近日，由波爾多葡萄酒行業聯合委員會（CIVB）主辦的探新——2023年波爾多葡萄酒路演正式踏上中國之旅，于上海（9月12日）、廣州（9月14日）、北京（9月19日）以及成都（9月21日）等全國多個城市陸續舉行。本次路演以 "波爾多，繽紛多"為主題，為中國市場帶來百余款葡萄酒產品。波爾多現代葡萄酒的鮮明風格充分展現于路演酒品中，以更濃郁的果香、更少橡木風味、更順滑的口感以及更現代的包裝等特點，滿足年輕消費者與非正式場景飲用需求。路演活動共計吸引了逾千名業內人士，另有約200名葡萄酒愛好者出席于上海舉辦的“探索波爾多，品味新佳釀”葡萄酒品鑒派對，共同舉杯品味波爾多風情。
驚艷味蕾，百余款佳釀首次亮相
作為國內一年一度的波爾多葡萄酒盛典，本屆路演上，112款具有代表性的葡萄酒產品在中國市場首發亮相，涵蓋起泡酒、干白、甜白以及紅葡萄酒等多個品類。以享譽全球的傳統型葡萄酒為基石，波爾多已發展出更具創新性、更符合當下口味的現代型產品，而此次路演正為中國市場呈獻了其豐碩成果。與此同時，大部分展出酒品均獲得有機或可持續認證，彰顯了波爾多葡萄酒在可持續發展上的不懈努力。截至2022 年，波爾多獲得環保認證的葡萄園覆蓋率已超75%。
此外，每場路演均開設了三場大師班，賓客可在自由品鑒后參加研習。三場課程中，著名的波爾多葡萄酒認證講師朱利安MW（Julien Boulard MW）分別對波爾多白葡萄酒、梅多克產區（Médoc）以及圣埃米利永、波美侯及弗龍薩克產區（Saint-émilion Pomerol Fronsac）進行了深入介紹，帶領中國葡萄酒愛好者探索波爾多葡萄酒的繽紛世界。除到場賓客外，線上觀眾也可通過現場直播同步觀看。
多元場景，四大展區打造沉浸式品鑒體驗
為打造更加身臨其境的品鑒體驗，本屆路演特別搭建了四個風格各異的主題展臺，以繽紛色彩還原四大飲用場景。
圓潤型波爾多干紅，為聚會、K歌與周末夜生活點燃狂歡激情
熱情洋溢的橙色波爾多“娛樂場”中，侍酒師化身為“莊家”，迎接著賓客光臨。熱烈而圓潤的波爾多干紅來自圣埃米利永、波美侯及弗龍薩克的各法定產區，橫跨2015到2022不同年份，具有豐富多樣的香氣，參與者可憑借手中的游戲籌碼一探究竟。
果香型波爾多干紅，以松弛氛圍點亮下班放松與歡聚時光
忙碌的一日工作后，不妨登上樓頂，在落霞與燈火中放松小酌一杯清新的酒飲。日落時分的紫色的天臺上，活力四射的音樂派對已然開啟，賓客可在此盡情享受果香型波爾多干紅中的馥郁香氣與優雅口感。
強勁型波爾多干紅，在情侶約會與浪漫晚餐中涌動情意
酒紅色的餐廳裝潢與窗外郁郁蔥蔥的葡萄園相映成趣，使梅多克的風景在路演現場徐徐鋪開。賓客可在該展區落座、品嘗風味小食，而酒體飽滿、口感平衡的梅多克干紅則以其強勁風格與悠長余味為大家創造浪漫回憶。
波爾多干白，在露營、野餐與嬉水場景中營造清爽夏日
充滿活力的黃色吧臺展區使人眼前一亮，波爾多白葡萄酒在這里被調制成別出心裁的特色雞尾酒供賓客品鑒。波爾多白葡萄酒中獨特的檸檬、葡萄柚及榛子香氣賦予了雞尾酒法式靈魂。賓客可在現場親自挑選喜歡的酒飲，并觀賞調酒師為其定制一杯雞尾酒。
“每個展臺的互動品鑒和獨特氛圍都讓我感到趣味十足。來自不同產區的葡萄酒以它們各具特色的香氣、結構和風味給我留下了深刻的印象，炫麗繽紛的展臺設計也營造出了沉浸式的體驗。今年的路演為我們展示了波爾多葡萄酒專業的釀造工藝和創新的時代發展，我相信這將驅動波爾多葡萄酒進一步開拓中國市場。”
——波爾多葡萄酒學校國際認證講師 李斯陽
線上互動，微信小程序探索更多精彩
品鑒活動中，賓客不僅可暢游于波爾多葡萄酒的繽紛世界，還能通過掃描二維碼了解每款葡萄酒的介紹信息，并直接聯絡其生產商。在波爾多葡萄酒行業聯合委員會的大力協調下，所有酒莊均開放了其微信賬號或電子郵箱，以便中國葡萄酒愛好者取得聯系。
波爾多葡萄酒行業聯合委員會還借助其官方微信小程序將精彩內容延伸至路演現場之外。線上觀眾可通過直播或重播觀看精彩內容，隨時隨地進入波爾多葡萄酒的多彩世界。通過線下體驗和線上互動相結合，本屆路演為葡萄酒愛好者提供了更深入、廣泛探索波爾多葡萄酒的機會。作為波爾多葡萄酒的第一大出口市場，中國2022 年進口波爾多葡萄酒總量超過4100萬瓶，進口額達近40億人民幣。
【關于波爾多葡萄酒行業聯合委員會】
波爾多葡萄酒行業聯合委員會成立于1948年，該機構代表波爾多約6,700名葡萄酒釀造者、300名葡萄酒經銷商和84名經紀人。該協會共有三大任務：第一，通過多元的宣傳手段進行法國境內及國際范圍的市場推廣；第二，在經濟活動方面，監管葡萄酒生產與市場透明度，開展相關研究工作以提高協會各成員對法國和國際葡萄酒市場的認知；第三，在技術方面，協會將為各項調研研究工作而融資，提交與葡萄酒品質相關的問題報告給波爾多專業人士，通過傳播幫助葡萄酒流通渠道和消費者預測未來自然環境，了解食品安全新法規，保存并保護葡萄酒文化的傳承。除此之外，協會還致力于維護波爾多葡萄酒行業利益及促進行業發展，例如保護當地風土條件，打擊抵制假酒和發展當地葡萄酒旅游業等。
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