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Wehrle大廚與朋友們于布爾根施托克度假村聯袂呈獻美食盛宴
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琉森湖布爾根施托克度假村盤踞在瑞士心臟地帶的云端之上，俯瞰琉森湖的旖旎風光，即將舉辦第五屆“Chef Wehrle & Friends”美食節。這一活動定于12月7日周六，在度假村的湖景宴會廳盛大開啟。
今年的活動由酒店烹飪總監Mike Wehrle主持，定將為您帶來一個難忘的美食探索之夜。與Wehrle主廚一起出席活動的嘉賓廚師陣容強大，包括來自倫敦皇家汽車俱樂部的行政總廚Matthew Marshall、烏爾姆的米其林一星餐廳BiBraud的Alina Meissner-Bebrout、米其林三星餐廳Flocons de Sel的名廚Emmanuel Renaut、Hotel Maier和Seegut Zeppelin餐廳前主廚Philipp Heid和Weissenhaus酒店米其林二星餐廳的主理人Christian Scharrer。布爾根施托克精選奢華酒店的旗下酒店的主廚們，包括來自伯爾尼 Schweizerhof 水療酒店的主廚Andreas Haseloh、洛桑薩沃耶皇家酒店的主廚Ludovic Douteau以及2024年度《Gault Millau》美食指南年度最佳糕點師Damián Carini也將加入這場盛宴。
查爾斯國王是皇家汽車俱樂部（Royal Automobile Club）的贊助人，該俱樂部的行政總廚Matthew Marshall曾有幸為伊麗莎白女王烹飪美食。Matthew Marshall的烹飪方法源于對食品供應鏈的透徹了解。他優先從可信賴的供應商那里采購高品質的食材，這些供應商與他有著相同的價值觀，即追求可持續發展和卓越品質。Matthew親自走訪農場和生產商，如諾福克郡的Portwood Asparagus農場，與產品背后的人們進行交流。他的親力親為確保了俱樂部廚房使用的每一種食材都嚴格符合他對品質和可持續性的高標準。他在盛宴當晚的招牌菜將以扇貝、韭菜和魚子醬為主食材，呈現一場味覺的奢華享受。
年僅33歲的Alina Meissner-Bebrout已在烹飪界掀起波瀾，榮獲米其林星級榮譽，成為該獎項歷史上最年輕的得主之一。Alina在烏爾姆的米其林一星餐廳Bibraud Restaurant實現了這一卓越成就，這家餐廳雖小，卻是德國眾多米其林星級餐廳中耀眼的瑰寶。作為美食界一顆冉冉升起的新星，Alina以其創新的烹飪方法迅速聲名遠揚。她為這場盛典精心準備的招牌菜將采用炭燒技藝，主要食材包括酸菜和黃瓜，為大家帶來別具一格的美食體驗。
Emmanuel Renaut是法國默熱沃米其林三星餐廳Flocons de Sel的主廚和老板。Renaut以其對高山美食的創新方法而聞名，他將傳統與創意相結合，突出當地食材的特色，是公認的當今世界最頂尖的廚師之一。2019年，他獲得了享有盛譽的奧弗涅-羅納-阿爾卑斯大區《Gault Millau》美食指南金獎（GaultMillau d'Or Trophy for the Auvergne Rh?ne-Alpes region），進一步肯定了他在烹飪方面的卓越成就。Renaut的菜品吸引了世界各地的美食家，他曾多次在全球知名活動中擔任主廚。
Philipp Heid曾在米其林星級廚房工作 19 年，并在菲茨瑙公園酒店（Parkhotel Vitznau）工作過四年，獲得了自己的星級稱號。自2023年3月以來，他一直擔任位于腓特烈港附近的菲施巴赫市鎮上Speiserei im Maier餐廳的主廚。此前，他曾在菲茨瑙公園酒店廣受贊譽的PRISMA餐廳擔任主廚，其獨特的風格為他贏得了2018年的米其林星級和《Gault Millau》美食指南16分的高分，尤其擅長烹飪素食菜肴。在Hotel Maier，他奉行 “慢食”原則，青睞傳統食材；而在Seegut Zeppelin餐廳，他推出了創新的現代素食共享用餐理念，與迷人的湖泊和阿爾卑斯山動人的景致相得益彰。他的招牌菜是南瓜扁豆沙拉，配以有機雞蛋、麻油泡沫、馬齒莧和酸面包。
主廚Christian Scharrer是一位杰出的烹飪藝術家，以其對高級餐飲的卓越貢獻而聞名。Scharrer以創新精致的菜肴在業內出名，目前是魏森豪斯酒店（Weissenhaus）米其林二星餐廳的主理人。當晚，Scharrer將帶來他的拿手菜Seezunge am Ostseestrand，這道菜不僅彰顯了他在海鮮烹飪方面的精湛技藝，也體現了他對口味和擺盤的極致追求。
伯爾尼Schweizerhof水療酒店的行政總廚Andreas Haseloh和洛桑薩沃耶皇家酒店的行政總廚Ludovic Douteau也將出席此次活動。此外，布爾根施托克度假村的行政糕點主廚Damián Carini亦將出席活動。酒店烹飪總監 Mike Wehrle 精心策劃，將通過此次美食節活動，完美展現度假村的最佳美食。
在與美食愛好者和特邀廚師的熱烈交談中，騎士俱樂部樂隊（The Knights Club Band）將為您帶來精彩的娛樂表演。同時，來自歐洲頂級廚房的現場烹飪臺將為您獻上精致獨特的美味佳肴。
尊享住宿套餐與專屬優惠
為了讓您全方位沉浸于“Chef Wehrle & Friends”美食節盛宴中，布爾根施托克度假村特別提供了一款住宿套餐。此套餐包含了一晚奢華酒店住宿（含早餐），可選The Contemporary現代奢居或The Heritage傳世雅舍，還為您準備了兩張活動入場券。此外，賓客還可以免費體驗Diamond Domes穹頂運動場（室內網球場）、布爾根施托克阿爾卑斯山水療中心、布爾根施托克電影院、布爾根施托克纜車和MS Bürgenstock Catamaran雙體船。
活動將在湖景酒吧舉行，下午6點的雞尾酒會將拉開活動序幕，隨后是現場烹飪表演，期間將有香檳和葡萄酒暢飲。活動將以一場由騎士俱樂部樂隊伴奏的時尚雞尾酒會結束，屆時將提供休息室座位和音樂表演。晚間活動單場票價為285瑞士法郎/人。
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