近日，全球知名酒業集團帝亞吉歐旗下經典單一麥芽威士忌品牌蘇格登（The Singleton）全新發布核心家族風味新章——蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌。這款由蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士匠心打造的全新力作，靈感源自傳統焙茶工藝，創新融合蘇格登“三慢緩釀”核心豐味工藝，以超乎常規的188秒慢火烤桶調香，引醇香回甘入韻，再拓蘇格登核心家族威士忌風味維度。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌

承襲百年工藝，創新188秒慢火烤桶工藝

延襲“三慢緩釀”百年工藝傳承，蘇格登單一麥芽威士忌自1838年創立于蘇格蘭高地以來，始終堅持以慢糖化、慢酵釀、慢蒸餾的釀造工藝，賦予酒液繁復而豐盈的口感層次。作為蘇格登核心家族風味版圖的新作，此次蘇格登慢焙16年再度承襲了品牌這一跨越百年的工藝精髓，更通過突破性的188秒慢火烤桶工藝，為匠心慢制注入全新維度，令每一滴酒液都綻放出醇香回甘與悠長尾韻。

蘇格登慢焙16年的誕生，靈感源于對傳統焙茶工藝的溯本求源。在傳統茶道哲學中，焙茶是凝練香氣、升華風味的精髓環節。以福建武夷巖茶為例，制茶大師們通過“三道火”低溫慢焙的匠心技法，長時慢焙輔以精準火候的把控，激發茶葉層疊馥郁的香氣層次。這一慢焙淬香的制茶哲學，深深啟發了蘇格登首席調酒師克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士的創新靈感——將以火調香的精髓引入威士忌釀造，創新推出188秒慢火烤桶工藝，賦予蘇格登慢焙16年全新風味詮釋。

蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜博士（Craig Wilson）

克雷格·威爾遜（Craig Wilson）博士以創新桶藝續寫“三慢緩釀”的工藝新篇，持續探索酒液風味的可塑性。蘇格登慢焙16年匠心選用重制葡萄酒桶熟成，而后轉入經由188 秒慢火炙烤的歐洲橡木桶中陳年。這一遠超常規的慢火烤桶工藝，在火候、時間、溫度三者間把握精妙平衡，致使木桶內壁形成均勻的炭化層，充分釋放橡木桶深層風味物質，于酒液中漸次勾勒出如茶韻般醇香的回甘層次。蘇格登慢焙16年以溫潤豐醇的酒體，引領著威士忌愛好者探索更豐饒的味蕾象限。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌188秒慢火烤桶工藝

醇香回甘入韻，悠享此刻豐愉

歷經188秒長時慢烤、以火調香，蘇格登慢焙16年綻放出層次分明的風味演繹。初嗅酒液，馥郁的花果香氣在優雅圓潤的酒體輝映下更為鮮明；點水后，香氣更趨干爽，以一絲咸香收尾。入口瞬間，醇香順滑、馥郁回甘，讓人聯想到夾雜著胡椒和丁香的甘甜果香。點水后靜待1~2分鐘，葡萄酒桶陳年所賦予的優雅葡萄酒香在舌尖徐徐鋪展，將回甘推入更為溫潤細膩的維度。每一口品鑒都如同探索之旅，巧妙詮釋著慢焙工藝帶來的風味蛻變，于層層遞進的風味中感受蘇格登“三慢緩釀”的豐繁魅力。

百年來，蘇格登深諳時間的力量，每一滴酒液都經時光仔細打磨而成，成就入口時的豐盈享受。正如蘇格登慢焙16年采用的188秒慢火烤桶工藝，以慢焙造就醇香回甘，陪伴與親友慢酌的豐愉時刻。醇香慢焙亦如情誼慢釀，舉杯之間，酒液中潛藏的馥郁香氣層層綻現，讓每一次相聚都成為回甘十足的豐愉時刻。蘇格登慢釀16年，不僅是居家待客之道，也是禮贈佳選。在與親友的悠然慢酌中，找回被快節奏稀釋的深度聯結，熱情探索同頻共振的豐愉。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌，敬獻核心家族風味新篇

作為蘇格登核心家族中又一再拓豐味疆域的力作，蘇格登慢焙16年融貫東西方風味探索匠藝，既傳承了品牌“三慢緩釀”的工藝精髓，更詮釋了對風味邊界的開創性突破。蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌已于2025年5月，在帝亞吉歐天貓、京東及抖音等各大官方旗艦店上線發售，邀您品味慢火淬煉出的風味新篇，共赴“慢”下來的時光。更多產品詳情，敬請關注“蘇格登單一麥芽威士忌”官方微信公眾號及小紅書賬號獲取最新資訊。

*注：文中產品實際名稱為“蘇格登16年單一麥芽蘇格蘭威士忌”，具體信息詳見瓶身背標。

- 結束 -

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌品鑒筆記

色澤：清澈的琥珀色，閃爍著金色光澤。

香氣：初嗅酒液，有清晰可辨的花果香悠然襲來，仿佛能嗅到鋪滿丁香的甜烤蘋果、甜白葡萄和蜜漬菠蘿交織的香甜氣息。隨后，無花果、干椰子和杏仁薄片的微妙香氣逐漸從杯中升起，基底則隱隱透出香草奶糖的香甜。隨著時間推移，其間還縈繞著一絲蠟質氣息。點少許水后，蠟質感增強，整體香氣則變得更為干爽，帶出一絲咸香尾韻。

口感：質地輕盈、口感醇順，初嘗時便能感受到淡淡的甘甜，隨即便綻放出濃郁的層次，微微的胡椒辛香與迷人的丁香香料氣息優雅交織、彼此襯托，又巧妙包裹著清新的蘋果和葡萄果香。點少許水后，回甘層層漾開，1~2分鐘后，葡萄酒桶陳所賦予的優雅葡萄酒香在舌尖蔓延，風味更顯溫潤細膩。

余韻：尾韻持久悠長，初嘗時溫和宜人，隨后一抹鮮明的胡椒辛香悄然綻放，尾韻則是烘焙甜味。點水后回甘韻味更加突出，口感也愈發順滑。

酒體：中等。

酒精度：40.0%

關于帝亞吉歐

帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業集團，匯聚超過200個優質酒水品牌，銷售網絡遍布180多個國家及地區。旗下產品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌，如尊尼獲加（Johnnie Walker）、蘇格登（The Singleton）、慕赫（Mortlach）、泰斯卡（Talisker）、樂加維林（Lagavulin）等，以及不同酒精品類中的優質品牌，如百利甜酒（Baileys）、添加利金酒（Tanqueray），斯米諾伏特加（Smirnoff）、唐·胡里奧龍舌蘭（Don Julio）及健力士黑?。℅uinness）等。帝亞吉歐還持股水井坊，是唯一一家投資了擁有國家認證文化遺產的白酒品牌的國際洋酒公司。

帝亞吉歐立足本土發展，發掘中國烈酒消費市場機遇，維持穩定業務增長，并持續加碼投資與創新，以更高端、多元的產品組合滿足本地需求，落實深耕中國市場的承諾。同時，帝亞吉歐在全球積極推行環境、社會及公司治理（ESG），推廣理性飲酒、倡導包容性與多元化，促進從谷物到酒杯的全產業鏈可持續發展，從而打造更為健康的行業生態。更多理性飲酒的相關信息，敬請訪問DRINKiQ.com。

帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。更多關于帝亞吉歐中國的員工、品牌以及業績的信息，敬請瀏覽www.diageo.com.cn。

責任編輯：秦嵐嵐

THE END

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