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從唐莊酒業3個“難而正確的抉擇”，看跨界標桿的生長路徑
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9月9日，唐莊合肥品鑒中心盛大開業，開業當天喜報，銷售額達1380萬元。“唐莊酒業已經成長為一個跨界整合的標桿樣本。”
今年3月，唐莊老酒貴陽品鑒館開業當天單日單店銷售額破1240萬元；6月，唐莊老酒河南銷售公司正式開業，開業銷售達2359萬元；7月，陜西某本土企業與唐莊陜西運營中心認購唐莊535酒與唐莊五星酒各一噸……進入到2023年，唐莊酒業各地市場捷報頻傳，在醬酒調整周期逆勢而上。
日月之行，若出其中，星漢燦爛，若出其里。所有的成功往往來源于擁有著銀河般寬廣的思維和胸懷，將時間的維度拉長，唐莊酒業在近三年的發展中，正是立足于仰望星空的情懷，躬身入局，做了3個“難而正確的抉擇”，進而在醬酒的調整周期積蓄力量，實現后發趕超。
重資產投入，唐莊酒業意在百年基業
“釀酒自有其規律，要釀造高品質的白酒，一定是重資產形式投入進去，并且要不計價格地去選料，不計成本地去用工，不計歲月地去釀造，不間斷地培育微生物環境。”這是中國酒業協會理事長宋書玉在公開場合說過的一句話，也指出了眾多白酒企業的成功內核。
縱觀中國名酒企業，無一不是將白酒視為重資產、長投入、長回報的“時間產業”，在“時與勢”中勇擔使命、在“穩與進”中拓展空間。唐莊酒業也深知這一道理。
唐莊集團董事長胡興國曾公開表示，唐莊酒業意在百年基業，會堅定不移地朝著既定目標邁進。“如果只看眼前，唐莊選擇的可能僅僅是一個賺點小錢的生意，若是放眼未來，我們選擇的一定是一項可以傳代的事業。”胡興國如是說。
也因此，與其他的跨界企業不同，唐莊酒業并沒有選擇賺快錢，而是選擇扎根茅臺鎮。為釀造出高品質醬酒，唐莊酒業先后考察了100多家仁懷當地酒廠，收購了大批量陳年坤沙基酒，并從2021年開始高品質坤沙基酒的釀造之路。而在2022年，唐莊酒業又以6億美金的總投資建設唐莊老酒基地，這一基地具備年產8000噸高品質大曲坤沙基酒的生產能力及50000噸容量的貯酒能力。
目前，唐莊酒業基地建設作為2023年貴州省級重點項目，在“保質量、趕工期、搶進度”中有效推進。其中，7500噸一期項目已完成60%，制酒制曲車間已完成80%，制曲車間現已啟動生產；制酒車間將在國慶后，緊跟重陽下沙節點陸續投產運營。
重資產建廠，是公司長期發展壯大的基石。正是對基礎設施的完善，讓唐莊酒業的未來發展沒有后顧之憂。
53.5，多半度的“彎道超車”
多投入、多創新、多半度。這也是唐莊酒業“彎道超車”的一大關鍵。
對于醬酒新勢力而言，精準的市場定位可能還不夠，還需要重視品類創新，以期開辟新的賽道，并讓自己成為新賽道的引領者。與傳統醬香酒普遍53度相比，53.5度的唐莊535正是唐莊酒業品質創新的有力證明，也是唐莊酒業切割出的醬酒新細分市場。
53.5度，是以時間和品質來界定的新標準。它不是發明，而是唐莊酒業用最原始的感受來發現的。因為在醬酒的七次取酒中，每輪次所取到的酒體存在較大差別，因為醬酒工藝周期原因，大家公認的3、4、5輪次的酒，是這7輪次中的黃金輪次。而唐莊酒業從中選取更多黃金輪次中的第三輪次的優級酒作為勾調基酒，最大程度的保留了第三輪次酒的醬香突出、尾凈醇和的優點，也正是這種對復雜工序的嚴格要求，才讓每一滴唐莊酒回味更加香醇。
在12987工藝的基礎之上，細分酒企行業標準的53.5°；以高半度的產品品質創新入市，為一下個十年探索一條更具成長性的細分賽道。唐莊酒業在堅守與創新中，不斷突破高端醬酒邊界。酒業家了解到，因為質量過硬，唐莊535在2023年國際葡萄酒與烈酒大賽評選中斬獲金獎的同時，一舉拿下了95分的高分榮譽。
“唐莊模式”背后：深度扶商，合作共贏
近兩年，醬酒開始進入到調整周期，而這恰好是唐莊酒業向全國化市場邁進的關鍵時期。這時的唐莊酒業，完全可以為了業績向客戶壓貨。但唐莊酒業并沒有這么做，而是持續深耕渠道建設，不僅拉開全面服商、深耕市場的序幕，同時也在模式上進行創新，推動品牌的更高質量發展。
從2022年的S2B2C的共贏服務體系，即以C端消費促B端代理，輸出真正的扶商強政策，到2023年的“12963”系統，即12個基石客戶、9個品鑒顧問、6個合伙人以及3個大宗團購，運營維度則提供終端開業支持、形象設計支持、終端動銷支持、拓客運營支持、渠道推廣支持、培訓提升支持、盈利規劃支持、營銷服務支持等八大扶持，唐莊酒業以實實在在的措施為客戶提供了有力幫助，且持續強化“廠商同心、長期共贏”的廠商消費者新生態，真正構建了利益共同體、命運共同體，最終讓客戶有錢賺、賺大錢。
“唐莊要實實在在交朋友”，“唐莊模式”背后，是以唐莊酒業品鑒館作為動銷及裂變的載體，為客戶提供全方位、保姆式、定制式、一站式的 “整店輸出服務”。有經銷商認為，唐莊酒業品鑒館開業屢破千萬不是偶然，而是必然，因為唐莊酒業從各個方面考慮到市場、經銷商與消費者需求。從唐莊的發展來看，明顯能感受到公司穩健向前發展的勢頭，也堅定了跟品牌走下去的決心。
重資產投入，擁有長期主義的底氣；極致的產品主義，切入細分市場；不追求短期得失，全方面賦能經銷商。有理由相信，堅持做“難而正確的抉擇”的唐莊酒業，將擁有穿越周期的底氣。
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